При 14 порциях алкоголя в неделю риск смерти — 1 к 25

У человека, который в среднем выпивает 14 порций алкоголя в неделю, то есть две в день, риск умереть от связанных с алкоголем причин за жизнь составляет 1 к 25. Такую оценку дали авторы «Исследования потребления алкоголя и здоровья» (Alcohol Intake and Health Study) в Journal of Studies on Alcohol and Drugs. Защитного эффекта спиртного учёные не нашли ни при каком уровне потребления.

Работу заказало федеральное правительство США, чтобы обновить национальные рекомендации по питанию. Руководил расчётами Кевин Шилд из Университета Торонто, он возглавляет сотрудничающий центр ВОЗ и Панамериканской организации здравоохранения по зависимостям и психическому здоровью. Соавтор — Тимоти Наими, директор Канадского института исследований употребления психоактивных веществ при Университете Виктории.

Как считали

Это не одно наблюдение за группой людей, а большой расчёт на основе уже накопленных данных. Авторы разобрали больше 7200 научных публикаций о болезнях и травмах, связанных с алкоголем, и оценили риск по каждому состоянию отдельно. Затем они объединили эти оценки с крупными национальными базами данных о здоровье и с помощью статистических моделей посчитали, как разные дозы влияют на риск тяжёлых болезней и ранней смерти за всю жизнь.

В расчёт вошли рак пищевода, полости рта и молочной железы, сердечно-сосудистые болезни, болезни печени и травмы.

Главные цифры

• До семи порций в неделю для большинства болезней риск растёт ненамного.
• Выше одной порции в день риск заметно увеличивается, причём и у мужчин, и у женщин.
• При двух порциях в день риск ранней смерти от причин, вызванных алкоголем, существенно выше.
• При малых дозах учёные видели возможное снижение риска ишемической болезни сердца и инсульта, но его перевешивали риски рака и других хронических болезней.

«Даже небольшое потребление алкоголя несёт риски для здоровья», — говорит Шилд. По его словам, значимого защитного эффекта команда не увидела ни при каком уровне.

Ограничения

Цифры описывают риск для населения в целом и не предсказывают судьбу конкретного человека. На неё влияют образ жизни, гены и то, как именно человек пьёт. Кроме того, в расчёт вошли только болезни, причинная связь которых с алкоголем уже доказана. Связь с раком поджелудочной железы ещё изучают, поэтому её авторы не учли.

Почему работу не использовали

В новых рекомендациях по питанию США алкоголь советуют ограничивать, но без конкретной границы. Прежние версии называли предел в две порции в день для мужчин и одну для женщин. Как пишет Scientific American, выводы исследования в новый документ не вошли.

Сопроводительную редакционную статью написал Роберт Винсент, бывший сотрудник американского ведомства по проблемам психоактивных веществ SAMHSA. «Несмотря на то что исследование выполнило поставленную задачу, его выводы отодвинули в сторону», — пишет он. Минздрав США с этим не согласен и говорит, что работу рассматривали вместе со всем остальным массивом данных. Картина и правда не единогласная: в 2024 году отдельный обзор Национальных академий США связал умеренное питьё с более низкой общей смертностью.

Практический вывод из новой работы простой: безопасной для здоровья дозы алкоголя авторы не видят, а риск растёт вместе с количеством выпитого. Особенно это важно для тех, кто привык считать бокал вина в день полезным для сердца. Алкоголь давно обсуждают и как один из факторов, который изучают в связи с ростом рака у молодых.

Источники: ScienceDaily — пересказ исследования в Journal of Studies on Alcohol and Drugs, Medical Dialogues — методы и авторы работы, Scientific American — почему исследование не вошло в рекомендации США