Диетическая газировка не помешала похудеть за два года

Британские учёные два года сравнивали, как худеют люди, которые пьют диетические напитки с подсластителями, и те, кто пьёт только воду. Разница оказалась статистически незначимой: участники первой группы сбросили в среднем 4,8 кг, второй 3,7 кг. Результаты рандомизированного испытания SWITCH опубликованы в British Journal of Nutrition.

Работу провели в Ливерпульском университете под руководством профессоров Джо Харролд и Джейсона Хэлфорда. В испытании участвовали 493 взрослых с избыточным весом или ожирением. Все они проходили структурированную программу снижения веса, а напиток каждому определил жребий: вода или газировка с аспартамом, ацесульфамом калия или сукралозой.

Количество подсластителей не превышало порогов безопасности, которые установило Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA). Испытание длилось 104 недели.

Что показали два года

Обе группы удержали сброшенный вес до конца испытания, в том числе в последний год, когда участники худели уже без поддержки программы. Остальные результаты тоже оказались похожими:

• у участников обеих групп уменьшились обхват талии и бёдер;
• улучшились состав тела и метаболические показатели крови;
• заметной разницы в давлении и холестерине между группами не нашли;
• потребление сахара снизилось в обеих группах, в группе диетических напитков чуть сильнее.

«Опасения, что подсластители нарушают аппетит или ведут к набору веса, не подтверждаются в строгом долгосрочном рандомизированном испытании», — говорит Джо Харролд.

Оговорки

Испытание финансировала Американская ассоциация производителей напитков (American Beverage Association). Авторы подчёркивают, что работали независимо и сами контролировали анализ и публикацию. Кроме того, все участники были в программе похудения, поэтому результат не обязательно повторится у тех, кто просто пьёт газировку без других изменений в питании.

Выводы расходятся с позицией ВОЗ. В 2023 году организация условно рекомендовала не использовать некалорийные подсластители для контроля веса. Тогда ВОЗ опиралась на систематический обзор, который не нашёл у них долгосрочной пользы для снижения жировой массы и указал на возможную связь долгого употребления с диабетом 2 типа и болезнями сердца.

Рекомендация ВОЗ остаётся в силе. Новое испытание добавляет аргумент тем, кто считает диетическую газировку допустимой заменой сладким напиткам, но не делает её средством для похудения. Вес в нём снижали программа и изменение питания, а вода справилась не хуже. О препаратах, которые дают куда больший эффект, мы писали в новости про два укола Lilly.

Источники: ScienceDaily — итоги испытания SWITCH, News-Medical — детали публикации в British Journal of Nutrition, Ливерпульский университет — первый этап испытания, ВОЗ — рекомендация о подсластителях