Carlsberg

Carlsberg — тарихы 180 жылға жуықтаған дат сыра қайнату тобы. Оның басты акционері әулет те, инвестициялық банк те емес, ғылыми қор. Дәл осы компанияның зертханасында pH шкаласы ойлап табылып, бүгінде әлемдегі ашық түсті сыраның басым бөлігі соған сүйенетін ашытқының таза дақылы алынған. Қазақстан үшін Carlsberg әлдеқашан «жарнамадағы сыра» ғана емес: компания елде 1990-жылдардың соңынан бері жұмыс істейді, сыра нарығының үштен бірінен астамын иеленеді, ал 2026 жылғы 1 қазанда Алматы облысының Боралдай ауылында Pepsi құйылатын, құны $344 млн алкогольсіз сусындар зауытын іске қосты. Копенгагендік сыра қайнатушы қалайша қазақстандық тамақ өнеркәсібіндегі ірі инвесторлардың біріне айналғанын және Ресейден кеткен соң даттар неге Орталық Азияға бәс тігіп отырғанын талдаймыз.

Шығу тегі: ұлының құрметіне аталған сыра зауыты

Carlsberg-тің негізін қалаған — копенгагендік сыра қайнатушы Якоб Кристиан Якобсен. Вальбю ауданындағы төбеде салынған жаңа зауыттағы алғашқы қайнатуды ол 1847 жылғы 10 қарашада аяқтады. Компания атауын оның ұлы Карлдың құрметіне алды: «Carlsberg» сөзбе-сөз «Карлдың тауы» дегенді білдіреді. 1868 жылдың өзінде-ақ даттар алғашқы бөшкені экспортқа — шотландиялық Эдинбургке жөнелтті.

Якобсен-әке тек кәсіпкер ғана емес, ғылымның шынайы жанкүйері еді. 1875 жылы ол зауыт жанынан жеке зерттеу зертханасын ашты, ал 1876 жылы Carlsberg қорын құрып, оған акцияларының бір бөлігін берді. Негізін қалаушы 1887 жылы қайтыс болғаннан кейін қор бүкіл зауыттың иесіне айналды. Ғылым мен мәдениетті қаржыландыратын қор иелік ететін бизнес — бұл құрылым күні бүгінге дейін сақталып келеді.

Әке мен бала арасындағы қарым-қатынас оңай болмады. 1882 жылы Карл Якобсен өз зауытын ашып, оны Ny Carlsberg («Жаңа Карлсберг») деп атады, сондықтан әкесінің кәсіпорнына Gamle Carlsberg («Ескі Карлсберг») деген жаңа атау беруге тура келді. 1906 жылы екі компания Карлдың басшылығымен біріктіріліп, ол оларды 1914 жылы өмірден озғанға дейін басқарды.

Carlsberg зертханасы: бүкіл әлемге арналған pH пен ашытқы

Carlsberg-тің кез келген жарнамалық ұраннан ұзақ жасаған үлесі болса, ол — ғылым. Компания зертханасында ашқан жаңалықтары сыра қайнатудың шеңберінен әлдеқайда асып кеткен ғалымдар жұмыс істеді:

• Таза ашытқы. 1883 жылы микробиолог Эмиль Кристиан Хансен алғаш рет бір жасушадан ашытқы дақылын бөліп алды. 1884 жылдың өзінде «Carlsberg № 1 ашытқысы» өнеркәсіптік өндіріске енгізілді. Кейін бұл түр Saccharomyces carlsbergensis деп аталды — бүкіл әлемдегі лагерлерді ашытатын ашытқылар дәл осыдан тарайды. Бүгінде биологтар бұл түрді сыра ашытқысы мен жабайы S. eubayanus түрінің будандасуынан пайда болған Saccharomyces pastorianus-тың синонимі деп санайды.
• pH шкаласы. Дат химигі Сёрен Сёренсен Carlsberg зертханасында қышқылдықтың логарифмдік шкаласын әзірледі. Оны бүгінде мектептегі химия кабинеттері де, медицина да, бассейндер де пайдаланады.
• Зерттеу орталығы. 1972 жылы зертхана Carlsberg зерттеу орталығы болып қайта аталды. Компанияның өз деректеріне қарағанда, кейін оның ғалымдары арпа геномын секвенирлеуге де қатысқан.

Бренд флагманы — Carlsberg Pilsner лагері 1904 жылы, Карл Якобсен тұсында пайда болды. Компанияның тағы бір символы — Піл қақпасы: 1901 жылы ескі зауыттың жанында салынған, төрт гранит пілге тірелген мұнара.

1970–2008: дат сыра қайнатушысынан жаһандық топқа дейін

1970: Tuborg-пен одақ

Carlsberg-тің отандағы басты бәсекелесі — Tuborg сыра зауыты 1873 жылы Копенгагеннің солтүстігіндегі Хеллерупта құрылды. Оның фирмалық пильзнері 1880 жылдан бері қайнатылады. 1970 жылы (1969 жылдан бастап кері күшпен) екі компания «Біріккен сыра зауыттары» болып бірікті. Содан бері Tuborg — топтың екінші жаһандық бренді. Данияда ол жыл сайынғы J-Day күнімен танымал: 1990 жылдан бері қараша айының басында сатылымға рождестволық сыра шығады, ал сол кеші полиция жүргізушілерді тексерудің жоспарын алдын ала дайындайды.

1990–2000-жылдар: Британия, Азия және Шығыс Еуропа

1992 жылы Carlsberg британдық Tetley компаниясымен бірікті, ал 1997 жылдан бастап Carlsberg-Tetley-дің жалғыз иесі болды. Сонымен қатар топ Азияға кірді: алдымен Қытайдағы сыра зауыттары (1995 жылдан бастап), кейін Үндістан мен Оңтүстік-Шығыс Азия. Шығыс Еуропада Carlsberg посткеңестік кеңістіктегі сыра зауыттарын сатып алған Baltic Beverages Holding (BBH) холдингі арқылы әрекет етті — соның ішінде ресейлік «Балтика» және, төменде көретініміздей, болашақ Carlsberg Kazakhstan.

2008: ең ірі мәміле

2008 жылы Carlsberg Heineken-мен бірге Ұлыбританияның ең ірі сыра қайнатушысы Scottish & Newcastle-ді £7,8 млрд-қа сатып алып, оның активтерін бөлісті. Carlsberg-ке, атап айтқанда, француздық Kronenbourg тиді. Бұл — тарихы 1664 жылдан басталатын, Страсбургте құрылған сыра зауыты. Оның Kronenbourg 1664 лагері 1952 жылдан бері шығарылады, ал бидайдан жасалған 1664 Blanc бүгінде топтың премиум брендтерінің бірі. Сол 2008 жылы Carlsberg 46-дан астам елде сатылатын Somersby сидрін нарыққа шығарды. Оның жарнамасында ойдан шығарылған ағылшын ақсүйегі «лорд Сомерсби» бейнеленеді, бірақ бренд — таза дат бренді.

«Probably the best beer in the world»

Әлемдегі ең танымал сыра ұранын 1973 жылы KMP агенттігінің копирайтері Тони Бодинец ойлап тапты — бастапқыда британ нарығы үшін. 1983 жылы бұл сөзді Орсон Уэллс дыбыстап, «Probably…» поп-мәдениеттің бір бөлігіне айналды. 2011 жылы компания ескі ұранды тым нәзік деп санап, оны «That calls for a Carlsberg» деп ауыстырды, бірақ «probably» сөзі брендпен ең басты ассоциация болып қала берді. Алкоголь жарнамасы қатаң шектелген Франциядағы Евро-2016 кезінде стадион борттарында бір ғана сөз — «Probably» жазылды, және бәрі не туралы екенін түсінді.

Футбол: «Ливерпуль» мен Евро

Carlsberg — Еуропадағы ең «футболшыл» брендтердің бірі.

• «Ливерпуль». 1992 жылдан 2010 жылға дейін Carlsberg логотипі клуб жейделерінің кеудесінде тұрды. Клуб деректері бойынша, бұл — Премьер-лига тарихындағы титулдық демеушінің ең ұзақ келісімшарты. 2010 жылдан бастап Carlsberg — «Ливерпульдің» ресми сырасы. 2023 жылғы желтоқсанда серіктестік 2034 жылға дейін ұзартылды, сонда ол барлығы 42 жылға созылады — бұл клуб тарихындағы кез келген басқа серіктестіктен ұзақ.
• УЕФА. УЕФА-мен серіктестік Евро-1988-ден басталып, Евро-2016-ға дейін жалғасты. 2025 жылғы наурызда Carlsberg Group құрамалар футболына қайта оралды: жаңа ұзақ мерзімді келісімшарт Евро-2028-ді, әйелдер арасындағы Евро-2029-ды, Ұлттар лигасының финалдарын, іріктеу турнирлерін және футзалдан Евро-ны қамтиды.

Модель қалай жұмыс істейді

Carlsberg Group үш нәрседен табыс табады: жаһандық премиум брендтер (Carlsberg, Tuborg, 1664 Blanc, Somersby), әр елдегі мықты жергілікті маркалар және Britvic-ті сатып алғаннан кейін — алкогольсіз сусындар. Компания деректеріне сәйкес, портфельде 180-нен астам бренд бар, ал қызметкерлер саны шамамен 37 000 адам. Негізгі өңірлер — Батыс Еуропа, Үндістанмен қоса Орталық және Шығыс Еуропа, сондай-ақ Қытай мен Вьетнамды қамтитын Азия.

Топтың ерекшелігі — меншік құрылымында. 2024 жылдың соңындағы деректер бойынша Carlsberg қоры капиталдың 29,63%-ына иелік етеді, бірақ дауыстардың 77,25%-ын бақылайды: негізін қалаушының өсиеті бойынша қорда дауыс беретін акциялардың кемінде 51%-ы қалуы тиіс. Сондықтан Carlsberg-ті жұтып қою мүмкін емес, ал дивидендтер ғылым мен мәдениетке де жұмсалады: қор зертхананы, Ny Carlsberg Glyptotek мұражайын, Фредериксборг сарайындағы Ұлттық тарих мұражайын және ғылыми гранттарды қаржыландырады.

Britvic пен PepsiCo: газдалған сусынға бәс

Соңғы жылдардағы ең ірі бетбұрыс — британдық алкогольсіз сусын өндірушісі Britvic-ті £3,3 млрд-қа сатып алу. Мәміле 2025 жылғы қаңтарда жабылды. Britvic дегеніміз — Robinsons, Tango, шамамен 4500 қызметкер және, ең бастысы, Еуропадағы PepsiCo-ның ең ірі бутилирлеушісі рөлі. Ұлыбританиядағы біріккен бизнес Carlsberg Britvic деп аталады. 2025 жылы Britvic топқа 15,6 млрд DKK түсім әкелді, ал жыл қорытындысы бойынша компания жоспарланған £110 млн үнемнің шамамен 30%-ына қол жеткізгенін хабарлады.

Мәміленің логикасы қарапайым: Еуропада сыра тұтыну өспей тұр, ал алкогольсіз сусындар өсіп келеді. PepsiCo Britvic-ті сатып алуды мақұлдап, қатар Carlsberg-пен ынтымақтастығын кеңейтті. Даттар Pepsi-ді Норвегияда, Швецияда, Швейцарияда, Камбоджа мен Лаоста бұрыннан құйып келген, ал 2024 жылғы қыркүйекте бұл тізімге Қазақстан мен Қырғызстан қосылды. Америкалық серіктес туралы толығырақ — PepsiCo досьесінде.

Carlsberg Қазақстанда

1998–2008: «Ақ Нардан» Carlsberg-ке дейін

Carlsberg-тің қазақстандық тарихы 1998 жылы алматылық «Ақ Нар» компаниясынан басталды. 1999 жылы мұнда «Дербес» сырасы қайнатыла бастады. 2003 жылы Baltic Beverages Holding холдингі «Ирбис» пен «Ақ Нарды» сатып алып, оларды біріктірді. 2006 жылы компания «Derbes сыра қайнату компаниясы» болып қайта аталды, ал 2008 жылы Carlsberg Group құрамына кірді. Компания Алматыда орналасқан. Оның деректері бойынша, портфельде 20 бренд пен 40-тан астам суббренд бар: жаһандық Carlsberg, Tuborg, 1664 Blanc, Holsten, «Жатецкий Гусь» және жергілікті «Ирбис», «Дербес», «Алма-Ата».

2023–2024: нарық көшбасшысы және кеңею

Kapital.kz пен Just Drinks деректеріне сәйкес, 2023 жылы Carlsberg Kazakhstan елдегі сыра нарығының 38%-ын иеленіп, бірінші орында тұрды. 2024 жылғы сәуірде компания шамамен 22 млрд теңге жұмсап, жаңа алаңды іске қосты: қуаты жылына 2,3 млн гектолитрден 3 млн гектолитрге дейін өсті. Forbes Kazakhstan мәліметінше, жергілікті шикізат пен қаптаманың үлесі 2021 жылғы 30%-дан 2024 жылы 80%-ға дейін артты. Қазақстандық сыра Қырғызстанға, Өзбекстанға, Әзербайжанға, Беларусь пен Моңғолияға жеткізіледі.

2026: Боралдайдағы Pepsi зауыты

2024 жылғы қыркүйекте Carlsberg пен PepsiCo 2026 жылғы 1 қаңтардан бастап даттар Қазақстан мен Қырғызстандағы PepsiCo бутилирлеушісі болатыны туралы келісті. Оған дейін 25 жыл бойы, 2000 жылдан бастап, елде Pepsi-ді Қайрат Мажибаевтың RG Brands компаниясы құйып келген. Forbes Kazakhstan деректері бойынша, PepsiCo сусындары компания сатылымының шамамен 30%-ын құраған, ал газдалған сусындар нарығындағы Pepsi үлесі Қазақстанда 37%, Қырғызстанда 42% болған. Бастапқыда Carlsberg шамамен €100 млн салуды жоспарлаған, бірақ 2025 жылғы қыркүйекке қарай бюджет $344 млн-ға дейін өсті.

2026 жылғы 1 қазанда Іле ауданының Боралдай ауылындағы 17 гектар аумақтағы зауыт ресми түрде іске қосылды. Бастапқы кезеңде бес желі жұмыс істейді, толық жүктелгендегі қуаты — жылына 1 млрд литрге дейін, 230-дан астам жұмыс орны ашылды. Зауытта Pepsi, 7UP, Mirinda және энергетикалық сусындар құйылады. Ашылу рәсіміне Carlsberg Group-тың бас директоры Якоб Ааруп-Андерсен, PepsiCo халықаралық бөлімшесінің басшысы Юджин Виллемсен, Данияның сыртқы істер министрі Ларс Лёкке Расмуссен және Алматы облысының әкімі Шыңғыс Арынов қатысты. Ааруп-Андерсен іске қосуды компанияның Қазақстан алдындағы ұзақ мерзімді міндеттемелерін орындаудағы маңызды кезең деп атады. Kapital.kz мәліметінше, Carlsberg Kazakhstan сатып алуларының 71,5%-ы жергілікті жеткізушілерге тиесілі, ал 2025 жылы компания бюджетке 37,5 млрд теңге салық төлеген.

Сәтсіздіктер мен қиындықтар

• Ресей және «Балтика». Carlsberg BBH арқылы 2008 жылы «Балтиканың» капиталына кіріп, 2012 жылға қарай оны толық сатып алды. 2022 жылғы наурызда топ Ресейден кететінін жариялап, 2023 жылғы 23 маусымда бизнесті сату туралы шартқа қол қойды. Алайда 2023 жылғы 16 шілдеде Ресей президентінің жарлығымен «Балтика» Росимуществоның уақытша басқаруына берілді, ал компания президенті болып оны 1991–2004 жылдары басқарған Таймураз Боллоев тағайындалды. Carlsberg ресейлік бизнесті толығымен есептен шығарып, өз брендтеріне берілген лицензияларды бұзды. 2023 жылы топ шамамен 40,8 млрд DKK таза шығын көрсетті. Түйін 2024 жылғы желтоқсанда шешілді: уақытша басқару алынып, «Балтиканы» оның екі тәжірибелі топ-менеджері VG Invest компаниясы арқылы сатып алды. Wikipedia мен британ баспасөзінің деректері бойынша, мәміле сомасы — шамамен 34 млрд рубль. Қазақстан үшін бұл оқиғада бір маңызды жайт бар: мәміле шарттары бойынша «Балтика» Carlsberg Kazakhstan мен Carlsberg Azerbaijan-дағы үлестерін Carlsberg Group-қа қайтарды.
• Сыраның тоқырауы. 2025 жылы топтың органикалық көлемі 2%-ға, ал органикалық түсімі 0,6%-ға төмендеді. Өсімді тек Britvic-ті сатып алу қамтамасыз етті.
• Кеңеюдің бағасы. Britvic £3,3 млрд тұрды, ал қазақстандық зауыт бастапқы жоспардан үш есе қымбатқа түсті. Мұндай салымдардың өтелуі үшін газдалған сусындар сатылымының тұрақты өсуі қажет.

Бұл Қазақстандағы сатып алушы үшін нені білдіреді

Сатып алушы үшін ең бастысы — Pepsi өндірушісінің ауысуы: 2026 жылдан бастап қазақстандық дүкендердегі Pepsi, 7UP және Mirinda-ны RG Brands емес, Carlsberg шығарады. Компания импорттың орнына жергілікті өндіріске және қазақстандық жеткізушілерден — арпа, бидай, банкі, картон және шыны сатып алуға бәс тігіп отыр. Нарық үшін бұл бір компанияның сырада да, газдалған сусындарда да ірі ойыншыға айналатынын білдіреді. Ааруп-Андерсен The Astana Times басылымына Қазақстан Carlsberg-тің шамамен 80 млн адамдық Орталық Азия бизнесінің «тірек мұнарасы» болуы тиіс екенін, ал елдегі бизнес үш-бес жылда үш есе өсуі мүмкін екенін айтқан.

Ақша

Барлық сандар Carlsberg Group-тың 2026 жылғы 4 ақпанда жарияланған 2025 жылғы жылдық есебі бойынша келтірілген:

• түсім — 89,1 млрд DKK (2024 жылы — 75,0 млрд, 2021 жылы — 60,1 млрд);
• операциялық пайда — 14,0 млрд DKK, бір жыл бұрынғыдан 22,7%-ға көп;
• түзетілген таза пайда — 8,1 млрд DKK;
• дивиденд — бір акцияға 29 DKK (+7%);
• 2025 жылдың соңындағы нарықтық капитализация — 113,9 млрд DKK (2024 жылдың соңында — 95,3 млрд, 2021 жылдың соңында — 163,1 млрд).

2026 жылға компания операциялық пайданың органикалық өсімін 2–6% деңгейінде болжап отыр. Carlsberg акциялары Копенгаген биржасында саудаланады.

Кім басқарады

2023 жылғы 1 қыркүйектен бастап Carlsberg Group-ты дат азаматы Якоб Ааруп-Андерсен (1977 жылы туған) басқарады. Ол Сес т’Харттың орнын басты. Carlsberg-ке дейін Ааруп-Андерсен Danske Bank-тің қаржы директоры болған, кейін банк бизнесіне жетекшілік еткен, ал 2020 жылдан бастап ISS сервистік компаниясын басқарған. Дәл оның тұсында топ Britvic мәмілесін жауып, Ресейден шығуды аяқтады және Қазақстандағы Pepsi бизнесіне кірді. Қаржы директоры — Ульрика Ферн (2023 жылдан бастап), директорлар кеңесінің төрағасы — Хенрик Поульсен.

Қызықты деректер

• 1868 жылғы Carlsberg-тің алғашқы экспорттық партиясы — Эдинбургке жөнелтілген жалғыз бөшке.
• 2010 жылы «Челсимен» өткен матчта «Ливерпуль» Шанхайдағы Дүниежүзілік көрменің құрметіне Carlsberg логотипі қытай иероглифтерімен жазылған жейдемен шықты.
• Carlsberg қоры тіпті археологияны да қаржыландырған: 1957 жылы оның қаражатымен даттар Ирактағы Телль-Шемшарада қазба жұмыстарын жүргізген.
• Копенгагендегі ескі сыра зауыты қайта жаңартудан кейін 2023 жылғы желтоқсанда Home of Carlsberg мұражайы ретінде ашылды.
• Польшада Somersby сидр ретінде емес, жеміс дәмді сыра ретінде сатылады: оған сидр жарнамасына қойылған шектеулер себеп болған.

Қазір не болып жатыр (2026)

2026 жыл Carlsberg үшін — газдалған сусындар жылы. Ұлыбританияда Britvic біріктіріліп жатыр, ал Қазақстан мен Қырғызстанда 1 қаңтардан бастап PepsiCo франшизасы жұмыс істейді және 1 қазаннан бастап оған Боралдайдағы меншікті зауыт қызмет көрсетеді. Bes.media мәліметінше, зауыт толық қуатына 2027 жылы шығуы тиіс. Сонымен қатар Carlsberg турнирдің ресми сырасы ретінде Евро-2028-ге дайындалып жатыр, ал «Ливерпуль» кемінде 2034 жылға дейін оның клубы болып қала береді. Топ үшін басты сұрақ — алкогольсіз сусындар мен Азия және Орталық Азиядағы өсім Еуропадағы сыраның тоқырауын өтей ала ма? Қазақстанға салынған инвестиция ауқымына қарағанда, Копенгагенде соған сенеді.

Дереккөздер: Wikipedia — Carlsberg Group, Wikipedia — Carlsberg зертханасы, Wikipedia — Эмиль Кристиан Хансен, Wikipedia — Saccharomyces pastorianus, Wikipedia — Carlsberg қоры, Wikipedia — Carlsberg Pilsner, Wikipedia — Tuborg, Wikipedia — Kronenbourg, Wikipedia — Somersby, Wikipedia — «Балтика», Wikipedia — Якоб Ааруп-Андерсен, Carlsberg Group — 2025 жылғы жылдық есеп, Carlsberg Group — 2025 жылғы нәтижелер, Carlsberg Group — компания туралы, Carlsberg Group — «Балтиканы» сату, Carlsberg Group — УЕФА-мен серіктестік, Carlsberg Kazakhstan — компания тарихы, Forbes Kazakhstan — Carlsberg Kazakhstan тарихы мен қуаттары, Forbes Kazakhstan — 2024 жылғы өндірісті кеңейту, Forbes Kazakhstan — Алматы облысындағы Pepsi зауыты, Forbes Kazakhstan — RG Brands және Pepsi франшизасы, Kapital.kz — Carlsberg пен PepsiCo келісімі, Kapital.kz — зауыттың іске қосылуы, Kursiv — Боралдайдағы зауыт, The Astana Times — Carlsberg бас директорымен сұхбат, Bes.media — зауытты іске қосу мерзімдері, Just Drinks — PepsiCo-мен мәміле, Morningstar — Britvic мәмілесінің жабылуы, Grocery Gazette — Ресейден шығу, Sportcal — «Ливерпульмен» келісімшартты ұзарту, The Drinks Business — Carlsberg және «Ливерпуль»