Carlsberg

Carlsberg — датская пивоваренная группа, которой почти 180 лет, а главный акционер — научный фонд, а не семья или инвестбанк. Именно в её лаборатории придумали шкалу pH и вывели чистую культуру дрожжей, на которой сегодня держится почти всё светлое пиво мира. Для Казахстана Carlsberg давно не только «пиво из рекламы»: компания работает в стране с конца 1990-х, контролирует больше трети пивного рынка, а 1 октября 2026 года запустила в селе Боралдай Алматинской области завод безалкогольных напитков за $344 млн, где будут разливать Pepsi. Разбираемся, как пивовар из Копенгагена стал одним из крупнейших инвесторов в казахстанскую пищевую промышленность и почему датчане ставят на Центральную Азию после ухода из России.

Происхождение: пивоварня, названная в честь сына

Основатель Carlsberg — копенгагенский пивовар Якоб Кристиан Якобсен. Первую варку на новой пивоварне на холме в районе Вальбю он закончил 10 ноября 1847 года. Название компания получила в честь его сына Карла: «Carlsberg» буквально означает «гора Карла». Уже в 1868 году датчане отправили на экспорт первую бочку — в шотландский Эдинбург.

Якобсен-старший был не только коммерсантом, но и большим поклонником науки. В 1875 году он открыл при пивоварне собственную исследовательскую лабораторию, а в 1876-м учредил Фонд Carlsberg и передал ему часть акций. После смерти основателя в 1887 году фонд стал владельцем всей пивоварни. Эта конструкция — бизнес, которым владеет фонд, финансирующий науку и культуру, — сохраняется до сих пор.

Отношения отца и сына складывались непросто. В 1882 году Карл Якобсен открыл собственную пивоварню и назвал её Ny Carlsberg («Новый Карлсберг»), поэтому отцовское предприятие пришлось переименовать в Gamle Carlsberg («Старый Карлсберг»). В 1906 году компании объединились под руководством Карла, который управлял ими до своей смерти в 1914 году.

Лаборатория Carlsberg: pH и дрожжи для всего мира

Если у Carlsberg есть вклад, который пережил любой рекламный слоган, то это наука. В лаборатории компании работали учёные, чьи открытия вышли далеко за пределы пивоварения:

• Чистые дрожжи. В 1883 году микробиолог Эмиль Кристиан Хансен первым выделил культуру дрожжей из одной клетки. Уже в 1884 году «дрожжи Carlsberg № 1» пошли в промышленное производство. Позже вид получил название Saccharomyces carlsbergensis — именно от этих дрожжей ведут происхождение дрожжи, которыми бродят лагеры по всему миру. Сегодня биологи считают этот вид синонимом Saccharomyces pastorianus, гибрида пивных дрожжей и дикого вида S. eubayanus.
• Шкала pH. Датский химик Сёрен Сёренсен разработал в лаборатории Carlsberg логарифмическую шкалу кислотности, которой сегодня пользуются в школьных кабинетах химии, медицине и бассейнах.
• Исследовательский центр. В 1972 году лабораторию переименовали в Исследовательский центр Carlsberg. По данным самой компании, позже её учёные участвовали и в секвенировании генома ячменя.

Лагер Carlsberg Pilsner, флагман бренда, появился в 1904 году при Карле Якобсене. Ещё один символ компании — Слоновьи ворота: башня на четырёх гранитных слонах, построенная у старой пивоварни в 1901 году.

1970–2008: от датского пивовара к глобальной группе

1970: союз с Tuborg

Главный конкурент Carlsberg на родине, пивоварня Tuborg, была основана в 1873 году в Хеллерупе к северу от Копенгагена. Её фирменный пильзнер варят с 1880 года. В 1970 году (с обратной силой с 1969-го) две компании объединились в «Объединённые пивоварни». С тех пор Tuborg — второй глобальный бренд группы. В Дании он известен ежегодным J-Day: с 1990 года в начале ноября в продажу выходит рождественское пиво, и в этот вечер полиция заранее готовит план проверок водителей.

1990–2000-е: Британия, Азия и Восточная Европа

В 1992 году Carlsberg объединилась с британской Tetley, а с 1997 года стала единственным владельцем Carlsberg-Tetley. Параллельно группа заходила в Азию: пивоварни в Китае (с 1995 года), затем в Индии и Юго-Восточной Азии. В Восточной Европе Carlsberg действовала через холдинг Baltic Beverages Holding (BBH), который скупал пивоварни на постсоветском пространстве — в том числе российскую «Балтику» и, как увидим ниже, будущую Carlsberg Kazakhstan.

2008: крупнейшая сделка

В 2008 году Carlsberg вместе с Heineken купила крупнейшего пивовара Великобритании Scottish & Newcastle за £7,8 млрд и разделила его активы. Carlsberg достались, в частности, французская Kronenbourg. Это пивоварня с историей с 1664 года, основанная в Страсбурге. Её лагер Kronenbourg 1664 выпускают с 1952 года, а пшеничный 1664 Blanc сегодня — один из премиальных брендов группы. В том же 2008 году Carlsberg запустила сидр Somersby, который продают более чем в 46 странах. В его рекламе фигурирует выдуманный английский аристократ «лорд Сомерсби», хотя бренд чисто датский.

«Probably the best beer in the world»

Самый известный пивной слоган в мире придумал в 1973 году копирайтер Тони Бодинец из агентства KMP — изначально для британского рынка. В 1983 году фразу озвучил Орсон Уэллс, и «Probably…» стала частью поп-культуры. В 2011 году компания сменила слоган на «That calls for a Carlsberg», посчитав старый слишком тонким, но «probably» так и осталось главной ассоциацией с брендом. На Евро-2016 во Франции, где реклама алкоголя жёстко ограничена, на бортах стадионов писали всего одно слово — «Probably», и все понимали, о чём речь.

Футбол: «Ливерпуль» и Евро

Carlsberg — один из самых футбольных брендов Европы.

• «Ливерпуль». С 1992 по 2010 год логотип Carlsberg был на груди футболок клуба. По данным клуба, это самый долгий контракт титульного спонсора в истории Премьер-лиги. С 2010 года Carlsberg — официальное пиво «Ливерпуля». В декабре 2023 года партнёрство продлили до 2034 года, и в сумме оно продлится 42 года — дольше, чем любое другое в истории клуба.
• УЕФА. Партнёрство с УЕФА началось с Евро-1988 и длилось до Евро-2016. В марте 2025 года Carlsberg Group вернулась в футбол сборных: новый долгосрочный контракт охватывает Евро-2028, женский Евро-2029, финалы Лиги наций, отборочные турниры и Евро по футзалу.

Как работает модель

Carlsberg Group зарабатывает на трёх вещах: глобальных премиальных брендах (Carlsberg, Tuborg, 1664 Blanc, Somersby), сильных местных марках в каждой стране и — после покупки Britvic — безалкогольных напитках. По данным компании, в портфеле больше 180 брендов, а штат составляет около 37 000 человек. Ключевые регионы — Западная Европа, Центральная и Восточная Европа с Индией, а также Азия, включая Китай и Вьетнам.

Особенность группы — структура собственности. По данным на конец 2024 года, Фонд Carlsberg владеет 29,63% капитала, но контролирует 77,25% голосов: по завещанию основателя у фонда должно оставаться не меньше 51% голосующих акций. Поэтому Carlsberg нельзя поглотить, а дивиденды идут в том числе на науку и культуру: фонд финансирует лабораторию, музей Ny Carlsberg Glyptotek, Национальный исторический музей во дворце Фредериксборг и научные гранты.

Britvic и PepsiCo: ставка на газировку

Самый крупный поворот последних лет — покупка британского производителя безалкогольных напитков Britvic за £3,3 млрд. Сделку закрыли в январе 2025 года. Britvic — это Robinsons, Tango, около 4500 сотрудников и, главное, роль крупнейшего бутилировщика PepsiCo в Европе. Объединённый бизнес в Великобритании называется Carlsberg Britvic. За 2025 год Britvic принесла группе 15,6 млрд DKK выручки, а по итогам года компания отчиталась, что уже получила около 30% из запланированной экономии в £110 млн.

Логика сделки простая: потребление пива в Европе не растёт, а безалкогольные напитки растут. PepsiCo одобрила покупку Britvic и параллельно расширила сотрудничество с Carlsberg. Датчане уже разливали Pepsi в Норвегии, Швеции, Швейцарии, Камбодже и Лаосе, а в сентябре 2024 года к этому списку добавились Казахстан и Кыргызстан. Подробнее об американском партнёре — в досье PepsiCo.

Carlsberg в Казахстане

1998–2008: от «Ак Нар» к Carlsberg

Казахстанская история Carlsberg началась в 1998 году с алматинской компании «Ак Нар». В 1999 году там начали варить «Дербес». В 2003 году холдинг Baltic Beverages Holding купил «Ирбис» и «Ак Нар» и объединил их. В 2006 году компанию переименовали в «Пивоваренную компанию Derbes», а в 2008 году она вошла в Carlsberg Group. Компания базируется в Алматы. В портфеле, по данным компании, 20 брендов и больше 40 суббрендов: глобальные Carlsberg, Tuborg, 1664 Blanc, Holsten, «Жатецкий Гусь» и местные «Ирбис», «Дербес», «Алма-Ата».

2023–2024: лидер рынка и расширение

По данным Kapital.kz и Just Drinks, в 2023 году Carlsberg Kazakhstan занимала 38% пивного рынка страны и была на нём номером один. В апреле 2024 года компания запустила новую площадку, вложив около 22 млрд тенге: мощность выросла с 2,3 до 3 млн гектолитров в год. Доля местного сырья и упаковки, по данным Forbes Kazakhstan, выросла с 30% в 2021 году до 80% к 2024-му. Казахстанское пиво поставляется в Кыргызстан, Узбекистан, Азербайджан, Беларусь и Монголию.

2026: завод Pepsi в Боралдае

В сентябре 2024 года Carlsberg и PepsiCo договорились, что с 1 января 2026 года датчане станут бутилировщиком PepsiCo в Казахстане и Кыргызстане. До этого 25 лет, с 2000 года, Pepsi в стране разливала RG Brands Кайрата Мажибаева. По данным Forbes Kazakhstan, на напитки PepsiCo приходилось около 30% продаж компании, а доля Pepsi на рынке газировки составляла 37% в Казахстане и 42% в Кыргызстане. Изначально Carlsberg планировала вложить около €100 млн, но к сентябрю 2025 года бюджет вырос до $344 млн.

1 октября 2026 года завод на 17 гектарах в селе Боралдай Илийского района запустили официально. На старте работают пять линий, мощность при полной загрузке — до 1 млрд литров в год, создано больше 230 рабочих мест. На заводе будут разливать Pepsi, 7UP, Mirinda и энергетики. На открытии были CEO Carlsberg Group Якоб Ааруп-Андерсен, глава международного подразделения PepsiCo Юджин Виллемсен, министр иностранных дел Дании Ларс Лёкке Расмуссен и аким Алматинской области Чингис Аринов. Ааруп-Андерсен назвал запуск важным этапом в выполнении долгосрочных обязательств компании перед Казахстаном. По данным Kapital.kz, 71,5% закупок Carlsberg Kazakhstan приходится на местных поставщиков, а в 2025 году компания заплатила в бюджет 37,5 млрд тенге налогов.

Провалы и сложности

• Россия и «Балтика». Через BBH Carlsberg в 2008 году вошла в капитал «Балтики», а к 2012 году выкупила её полностью. В марте 2022 года группа объявила об уходе из России, а 23 июня 2023 года подписала договор о продаже бизнеса. Но 16 июля 2023 года указом президента России «Балтику» передали во временное управление Росимущества, а президентом компании назначили Таймураза Боллоева, руководившего ею в 1991–2004 годах. Carlsberg полностью списала российский бизнес и разорвала лицензии на свои бренды. В 2023 году группа показала чистый убыток около 40,8 млрд DKK. Развязка наступила в декабре 2024 года: временное управление сняли, и «Балтику» выкупили двое её давних топ-менеджеров через компанию VG Invest. По данным Wikipedia и британской прессы, сумма сделки — около 34 млрд рублей. Для Казахстана в этой истории важна одна деталь: по условиям сделки «Балтика» вернула Carlsberg Group свои доли в Carlsberg Kazakhstan и Carlsberg Azerbaijan.
• Стагнация пива. В 2025 году органические объёмы группы снизились на 2%, а органическая выручка — на 0,6%. Рост обеспечила только покупка Britvic.
• Цена экспансии. Britvic стоила £3,3 млрд, а казахстанский завод втрое дороже первоначального плана. Чтобы такие вложения окупились, нужен устойчивый рост продаж газировки.

Что это значит для покупателя в Казахстане

Для покупателя главное — смена производителя Pepsi: с 2026 года Pepsi, 7UP и Mirinda в казахстанских магазинах выпускает уже не RG Brands, а Carlsberg. Компания делает ставку на местное производство вместо импорта и на закупки у казахстанских поставщиков — ячменя, пшеницы, банок, картона и стекла. Для рынка это означает, что одна компания станет крупным игроком и в пиве, и в газировке. Ааруп-Андерсен говорил The Astana Times, что Казахстан должен стать «опорной башней» центральноазиатского бизнеса Carlsberg, рынка примерно на 80 млн человек, а бизнес в стране может вырасти втрое за три-пять лет.

Деньги

Все цифры — по годовому отчёту Carlsberg Group за 2025 год, опубликованному 4 февраля 2026 года:

• выручка — 89,1 млрд DKK (в 2024 году — 75,0 млрд, в 2021 году — 60,1 млрд);
• операционная прибыль — 14,0 млрд DKK, на 22,7% больше, чем годом ранее;
• скорректированная чистая прибыль — 8,1 млрд DKK;
• дивиденд — 29 DKK на акцию (+7%);
• рыночная капитализация на конец 2025 года — 113,9 млрд DKK (на конец 2024 года — 95,3 млрд, на конец 2021 года — 163,1 млрд).

На 2026 год компания прогнозирует органический рост операционной прибыли на 2–6%. Акции Carlsberg торгуются на бирже в Копенгагене.

Кто управляет

С 1 сентября 2023 года Carlsberg Group руководит датчанин Якоб Ааруп-Андерсен (1977 года рождения). Он сменил Сеса т’Харта. До Carlsberg Ааруп-Андерсен был финансовым директором Danske Bank, затем возглавлял банковский бизнес, а с 2020 года руководил сервисной компанией ISS. Именно при нём группа закрыла сделку с Britvic, завершила выход из России и вошла в казахстанский бизнес Pepsi. Финансовый директор — Ульрика Ферн (с 2023 года), председатель совета директоров — Хенрик Поульсен.

Интересные факты

• Первая экспортная партия Carlsberg в 1868 году — одна-единственная бочка, отправленная в Эдинбург.
• В 2010 году в матче с «Челси» «Ливерпуль» вышел с логотипом Carlsberg, написанным китайскими иероглифами, — в честь Всемирной выставки в Шанхае.
• Фонд Carlsberg финансировал даже археологию: в 1957 году на его деньги датчане вели раскопки Телль-Шемшара в Ираке.
• Старая пивоварня в Копенгагене после реконструкции в декабре 2023 года открылась как музей Home of Carlsberg.
• Somersby в Польше продают как фруктовое пиво, а не сидр: из-за ограничений на рекламу сидра.

Что сейчас (2026)

2026 год для Carlsberg — год газировки. В Великобритании интегрируют Britvic, а в Казахстане и Кыргызстане с 1 января работает франшиза PepsiCo, и с 1 октября её обслуживает собственный завод в Боралдае. Полную мощность, по данным Bes.media, завод должен набрать в 2027 году. Параллельно Carlsberg готовится к Евро-2028 как официальное пиво турнира, а «Ливерпуль» остаётся её клубом как минимум до 2034 года. Главный вопрос для группы — смогут ли безалкогольные напитки и рост в Азии и Центральной Азии компенсировать стагнацию пива в Европе. Судя по масштабу вложений в Казахстан, в Копенгагене на это рассчитывают.

Источники: Wikipedia — Carlsberg Group, Wikipedia — лаборатория Carlsberg, Wikipedia — Эмиль Кристиан Хансен, Wikipedia — Saccharomyces pastorianus, Wikipedia — Фонд Carlsberg, Wikipedia — Carlsberg Pilsner, Wikipedia — Tuborg, Wikipedia — Kronenbourg, Wikipedia — Somersby, Wikipedia — «Балтика», Wikipedia — Якоб Ааруп-Андерсен, Carlsberg Group — годовой отчёт за 2025 год, Carlsberg Group — результаты 2025 года, Carlsberg Group — о компании, Carlsberg Group — продажа «Балтики», Carlsberg Group — партнёрство с УЕФА, Carlsberg Kazakhstan — история компании, Forbes Kazakhstan — история и мощности Carlsberg Kazakhstan, Forbes Kazakhstan — расширение производства в 2024 году, Forbes Kazakhstan — завод Pepsi в Алматинской области, Forbes Kazakhstan — RG Brands и франшиза Pepsi, Kapital.kz — соглашение Carlsberg и PepsiCo, Kapital.kz — запуск завода, Kursiv — завод в Боралдае, The Astana Times — интервью CEO Carlsberg, Bes.media — сроки запуска завода, Just Drinks — сделка с PepsiCo, Morningstar — закрытие сделки с Britvic, Grocery Gazette — выход из России, Sportcal — продление контракта с «Ливерпулем», The Drinks Business — Carlsberg и «Ливерпуль»